抜き菜で一品

こんにちは、SKY事務所です。
昨日、人参の抜き菜を頂きました。栄養的には、人参そのものより葉の方が鉄分などの含有率が良いようですね。せっかくなので美味しく、無駄なく頂きたいのですが、お料理のレパートリーが少ないので「さて、何を作ろう」と悩んでしまいました。
それでは…とスマホで検索すると、たくさん出てきてちょっと驚き。かき揚げ、ふりかけ、オムレツ、パスタソース…などなど。家人の好みなどを考え、菜飯風のふりかけを作り「季節を感じるね」と美味しく頂くことができました。自然の恵みに感謝です。

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